如果 MySQL 正在运行，首先杀掉：
killall
-TERM mysqld
启动mysql
mysqld_safe
--skip-grant-tables &
如果此时不想被远程连接：
mysqld_safe
--skip-grant-tables --skip-networking &
使用mysql连接server 更改密码
update mysql.user set authentication_string=password('123qwe') where user='root';
flush privileges;
quit;
修改完毕 重启
killall
-TERM mysqld
mysqld_safe
&
使用mysql连接server后不能执行其他命令，提示：ERROR 1820 (HY000): You must reset your password using ALTER USER statement before executing this statement. 需要重置密码:
SET PASSWORD = PASSWORD('new password');
ALTER USER 'root'@'localhost' PASSWORD EXPIRE NEVER;
flush privileges;
注意：SET PASSWORD 的时候可能会报错：ERROR 1819 (HY000): Your password does not satisfy the current policy requirements 原因是密码强度太低，需要更换复杂密码，大小写字母，数字，其他符号
